Кофейни "Тайга" уже стали одним из брендов Ставрополя. 

Это заведение отличается от других тем, что здесь готовят не только кофе по классическим рецептам, но и авторские напитки, которые завоевали любовь посетителей.

Основатели и владельцы кофейни закупают только зеленые зерна для приготовления напитка. Ягоды они обжаривают сами, чтобы их напиток приобретал уникальный вкус, не похожий на напитки, подаваемые в других кофейнях.

В «Тайге» готовят кофе из трёх сортов арабики («Brazil Ipanema Estates Rubi», «Uganda Sipi Falls» и «Brazil Cerrado Santos»), а также смеси «Paganini», где используется 75% арабики и 25% робусты.